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Prescriptions réglementaires d'hygiène

Vers le niveau supérieur

Le Service de la sécurité alimentaire de la Direction de la santé a émis des dépliants relatifs aux exigences en matière de sécurité alimentaire pour différents types d'établissements et de manifestations.

Il est à noter que les non-professionnels n’ont pas besoin d’appliquer le règlement (UE) 1169/2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires et comprenant entre autres l’obligation de notifier les allergènes dans les produits.

Non Professionnels

Professionnels

Fourniture d'eau potable


 Pour en savoir plus ... Pour en savoir plus ...
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  * Foires et fêtes locales: non-professionnels  PDF (175 Ko)
  * Foires et fêtes locales: professionnels  PDF ( Ko)
  * Foires et fêtes locales: non-professionnels (version allemande)  PDF (175 Ko)
  * Foires et fêtes locales: professionnels (version allemande)  PDF ( Ko)
  * Foires et fêtes locales: fourniture d'eau potable  PDF (228 Ko)
  * Foires et fêtes locales: exigences en matière d'étiquetage pour les professionnels  PDF (345 Ko)

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