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Insectes

Vers le niveau supérieur

Vente d’insectes pour la consommation humaine

Le sujet de la mise sur le marché d’insectes prévus à la consommation humaine est un sujet assez délicat à cause d’une incertitude juridique sur la question des insectes entiers dans la réglementation européenne sur les nouveaux aliments (règlement (CE) n° 258/97).

Le Service de la sécurité alimentaire de la Direction de la Santé au Luxembourg préfère rester prudent et attendre une position claire et commune au niveau européen comme d'ailleurs la majorité des autres Etats membre.

En effet, il n’est pas entièrement démontré que tous les insectes commercialisés soient sûrs au sens du règlement (CE) n° 178/2002 vu notamment le problème du potentiel allergénique des protéines d’insectes.

Au Luxembourg, les insectes sont donc considérés comme « nouveaux aliments » (Novel food) et ces aliments doivent parcourir une procédure d’approbation comme prévue dans le règlement (CE) n° 258/97 du parlement européen et du conseil du 27/01/97 concernant les nouveaux produits alimentaires et nouveaux ingrédients alimentaires pour être commercialisés sur le marché luxembourgeois.


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   Liens internes
  * Avis scientifique de l'EFSA (8/10/2015)
   Liens externes
  * Avis du Conseil supérieur de la Santé et de l'AFSCA en Belgique
   Téléchargements internes  Formats
  * Communiqué de presse du Ministère de la Santé 22.12.14  PDF ( Ko)

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