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Est-il interdit d’utiliser les barbecues sur charbon de bois?

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L’utilisation de ces barbecues n’est pas interdite par la législation alimentaire

Dans le but d’éviter les flammes ouvertes à l’origine de la formation de substances nuisibles dans les grillades, il convient cependant d’éviter que des gouttes de graisse tombent sur la braise.



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