Communiqué de l’Organisme pour sécurité et la qualité de la chaîne alimentaire
Lundi le 23 juillet 2007
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) réévalue actuellement la sécurité alimentaire des colorants utilisés dans les denrées alimentaires.
Le 5 juillet, le groupe scientifique de l’EFSA a adopté un avis concernant le colorant alimentaire Rouge 2G (E 128). L’utilisation de ce colorant, qui n’est autorisée que dans certaines "breakfast sausages" (saucisses de petit-déjeuner) et dans la "viande de burger", soulève des problèmes de santé publique potentiels.
Il a été démontré que, dans le corps humain, le Rouge 2G se transforme en grande partie en une substance appelée aniline. Sur la base d’études conduites sur l’animal, le groupe scientifique a conclu que l’aniline devrait être considérée comme cancérigène.
La Commission européenne a adopté le 20 juillet en réunion du Comité permanent section sécurité toxicologique, un règlement interdisant l’utilisation du colorant E128. Néanmoins les produits contenant du E 128 qui sont actuellement sur le marché peuvent être commercialisés jusqu’à la fin de leur date limite de consommation.
